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我一向都喜歡搜尋一些比較有特色的店

那些裝潢太新穎現代化的店家，比較不能些引我的目光

這次前往礁溪前上網搜尋礁溪有那些早午餐店

意料之外找到了這間三合院改建的咖啡廳「定邦咖啡」

這是一家以爺爺名字來命名的咖啡廳，店家也有提供早午餐的服務

店家使用的食材很多都是自家栽種的

當天抵達時約莫下午兩點多，往屋內望卻沒有看到任何人

原本以為今天沒有營業

直接走進去到後面的廚房打招呼，原來工作人員都在後面忙

目前店家只營業五、六、日

上店家的臉書看，大概是家裡請的外傭跑了

老闆娘平常日會回山上家裡的農田幫忙

看老闆娘臉書發言的語氣都很活潑俏皮

外傭跑了也把家裡的狗拐走了，這原因不知道是真的還是只是開玩笑

店家沒有提紙本menu，菜單和價格全寫在這面牆上

只要選好並告訴服務人員即可

有些都是季節限定，因此菜單隨時會做更換

這是服務人員準備飲品的吧檯，熟食會會後面另一個廚房準備

當我拍完照後才發現上方杯子旁邊似乎有個小小看板公告

工作人員準備餐點中時請勿拍照

看著右邊牆上的磚頭，是真真實實的紅磚頭，而不是黏出來的

我很喜歡這種天然的感覺

這是門簾後方的用餐環境，或許緊鄰廚房

所以溫度顯得比吧檯前方還要高

因此我們還是選擇吧檯前方的沙發上，冷氣比較強

地板上的磁磚，讓我想到好像在某種棋子的感覺

由於11點多才在飯店吃完豐盛的早餐

所以到這邊時，其實肚子都還不太餓

最近很喜歡吃鹹派，因此我們點了個鹹派，還附有一些沙拉

原先我是一個不敢吃柿子的人

嘗試了一口後，店家提供的柿子很甜

口感並沒有我想像中的恐怖

生菜也很鮮綠清脆

對於秋葵，平常我也不敢嘗試太多

但搭配店家提供的醬料，讓我想要一吃再吃

鹹派的內餡大約就是有一些菇類，而餅皮也很酥脆

一不小心可能就會掉了滿桌子

我點的奇異果堅果多多

堅果大概被店家打得很碎，因此沒有感覺到堅果的存在

我很好奇杯子旁邊的那些奇異果片是怎麼擺上去的

拿瓜拿鐵使用的南瓜是店家自己種植的

算是很特別的搭配

由於我平常是不喝咖啡的，嚐了一口後，也不是口感不好

單純因為我怕咖啡，所以沒有再嘗試第二口了

店裡還有提供一些甜點

聽老娘再跟熟客介紹，甜點都是她一早起床自己親手做的喔

咖啡廳的所在地大約是在礁溪火車站的後面那

四周圍很多農田

由於店家沒有設計比較明顯的招牌，很容易就衝過頭了

車子可以停放在這個前庭